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Haubenküche im Kleinwalsertal: Walser Hausmannskost erleben

Die Haubenküche im Kleinwalsertal hat jede Menge Glanzlichter mit wunderbaren regionalen Spezialitäten zu bieten. Hauben werden im berühmten Gastronomieführer Gault-Millau für herausragende Restaurantqualität vergeben. Aktuell gibt es sieben ausgewiesene Haubenlokale im Kleinwalsertal. Alleine in Riezlern sind fünf Haubenlokale heimisch. Damit hat das kleine Dorf wohl die höchste ""Haubendichte"" Mitteleuropas, ja wahrscheinlich der ganzen Welt.

Regionale Küche in den Haubenküchen des Kleinwalsertals

Gemeinsam ist den Haubenlokalen des Kleinwalsertals, dass sie hochwertige Produkte der Region in der Küche zu international ausgezeichneten Kreationen verarbeiten. Diese regionale Küchenphilosophie gipfelt in dem Konzept von Green Gusto. Darunter wird ein Genussversprechen zusammengefasst, dass sich auf sieben Punkte stützt. Diese Punkte sind: Qualität, Regionalität, Bio- und Öko-Zertifikate, Transparenz, Individualität, Nachhaltigkeit und Raffinesse.

Die Walser Stuba zum Beispiel gilt unter Kennern als der Aufsteiger des Jahres 2010 unter den Gourmetrestaurants Kleinwalsertal in Vorarlberg. Der traditionsreiche Familienbetrieb Riezler steht seit langer Zeit für Heimatverbundenheit mit Qualitätsbewusstsein. Hier merkt man sowohl die Regionale Küche, als auch bei der Auswahl der heimischen Produkte und bei der Ausstattung der unterschiedlichen Stuben im Wohlfühl-Ambiente, dass größter Wert auf das kulturellen Erbe und die Originalität des Kleinwalsertals gelegt wird.

Riezlern im Kleinwalsertal - Haubenküche at it's best

Auch im Restaurant Scharnagl´s Alpenhof ist die Frische der verarbeiteten Produkte aus der Region durch den Chef des Hauses verbürgt. Weinkarte, Spezialitätenwochen und Einfallsreichtum der Speisekarte lassen keine Wünsche offen! Die von der Hausherrin degustierten Weine erfüllen höchste nationale und internationale Ansprüche. Bei speziellen Kochkursen gibt der Küchenchef persönlich auch gerne sein Wissen weiter.

Die übrigen Höhepunkte der Haubenküche Kleinwalsertal sind in Riezlern der Almhof Rupp, der Alpenhof Jäger mit seiner Humbachstube und die Kostbar, das Restaurant im Casino. Des Weiteren lässt sich die regionale Küche vorzüglich in Hirschegg in der Kilian Stube und in Mittelberg im Restaurant Haller munden. Die Vielfältigkeit der Haubenküche Kleinwalsertal ist jedenfalls genauso sprichwörtlich, wie die wunderbaren Berge und Almen in der Region zwischen Allgäu und Bregenzer Wald.



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Travel Charme Hotels & Resorts

Ifen Hotel Kleinwalsertal

Vorarlberg

Besonderheiten

  • Exklusives 5-Sterne-Hotel in Hirschegg im Kleinwalsertal – eines der schönsten Hochgebirgstäler der Alpen
  • Kulinarischer Höchstgenuss: Gourmetrestaurant Kilian Stuba mit 3 Hauben im Gault Millau und einem Michelin-Stern
Ifen Hotel Kleinwalsertal
Doppelzimmer
ab 109 €
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Bergresort Werfenweng

S
Salzburger Land

Besonderheiten

  • Großzügige Zimmer und Suiten im modernen Design
  • Geräumigen Ferienwohnungen mit viel Raum für Familien
  • Lage: Auf 902 Metern Höhe und mit Blick auf das Tennengebirge und dem Hochkönig  
Bergresort Werfenweng
Doppelzimmer
ab 79 €
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Fürstenhaus am Achensee

S
Tirol

Besonderheiten

  • Perfekte Lage direkt am See
  • Idealer Ausgangspunkt für ausgedehnte Wander- und Radtouren in der Region
  • Kulinarische Vielfalt und gesunder Genuss im Fürstenhaus
Fürstenhaus am Achensee
Doppelzimmer
ab 89 €
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Ostseehotel Kühlungsborn

S
Kühlungsborn / Ostseeküste

Besonderheiten

  • Erste Strandreihe unmittelbar an Seebrücke und dem Ostsee-Sandstrand
  • 103 Zimmer sowie 7 Suiten – alle mit Balkon oder Terrasse
  • 2 behindertenfreundliche Einzelzimmer sowie 1 allergikerfreundliches Zimmer vorhanden
  • Zimmer mit Verbindungstür verfügbar
Ostseehotel Kühlungsborn
Doppelzimmer
ab 72 €
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Standhotel Basin

S
Usedom

Besonderheiten

  • Erste Strandreihe – unmittelbar am kilometerlangen Sandstrand
  • Familienfreundlich mit Kinderclub und Kinderrestaurant
  • Panoramaterrasse mit direktem Ostseeblick
  • Innenpool mit Panoramablick, Saunalandschaft und viele Aktiv-Angebote
Standhotel Basin
Doppelzimmer
ab 71 €
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Bernstein Prerow

Fischland-Darß

Besonderheiten

  • Komfortable Doppelzimmer und Suiten, überwiegend mit Balkon 
  • Hundefreundliche Doppelzimmer und familienfreundliche Junior-Suiten
  • Behindertengerechte Suite 
  • Allergikerfreundliche Zimmer vorhanden
Bernstein Prerow
Doppelzimmer
ab 51 €
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Kurhaus Binz

Rügen

Besonderheiten

  • Das Wahrzeichen von Binz – Tradition und Komfort seit mehr als 100 Jahren 
  • direkt an Strandpromenade und Seebrücke
  • Purer Genuss im Kurhaus Restaurant, dem klassischen Steakhaus oder auf der  Kurhaus-Terrasse
Kurhaus Binz
Doppelzimmer
ab 76 €
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Kurhaus Sellin

Insel Rügen

Besonderheiten

  • Ihr Logenplatz am Meer – exponierte Lage direkt an Strand und der bekannten Seebrücke 
  • Bester Blick auf Seebrücke und Sandstrand von der hoteleigenen Ostseeterrasse 
  • PURIA Spa mit Saunalandschaft sowie professionellen Anwendungen für Erwachsene und Heranwachsende 
Kurhaus Sellin
Doppelzimmer
ab 51 €
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Nordperd & Villen Göhren

Insel Rügen

Besonderheiten

  • Resort-Hotel auf dem ruhigen Hochufer von Göhren mit Panorama-Ausblick über die Ostsee  
  • Perfekter Ausgangspunkt für Strandwanderungen, Badeausflüge, Radtouren und Promenadenbummel
  • Hotelensemble mit Haupthaus und zwei separate Villen „Lo“ und „Brunhilde“ – jeweils mit komfortablen Zimmern und großzügigen Suiten
Nordperd & Villen Göhren
Doppelzimmer
ab 49 €
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Strandidyll Heringsdorf

S
Insel Usedom

Besonderheiten

  • Mediterran inspirierte Atmosphäre mit eigener Parklandschaft direkt am Strand und an der Heringsdorfer Promenade
  • Idealer Ausgangspunkt für ausgedehnte Inseltouren zu Fuß oder mit dem Rad
Strandidyll Heringsdorf
Doppelzimmer
ab 74 €
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Hotel Gothisches Haus

S
Wernigerode

Besonderheiten

  • Die zauberhafte, denkmalgeschützte Fachwerkfassade beherbergt das höchst komfortable 4-Sterne-Superior Hotel
  • Lage unmittelbar am historischen Marktplatz Wernigerodes mit dem 1277 erstmals erwähnten Rathaus
Hotel Gothisches Haus
Doppelzimmer
ab 64 €
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Besonderheiten